K's Kitchen

ありがとうございました＾＾

ご無沙汰しています。
気がつけば・・・もう9月も半ばです。
今年の夏の猛暑本当に厳しくて・・・
夏が苦手な私は大変でした。


ほったらかしにしていたブログですが・・・
ひとまず、ピリオドを打とうと思います。
2001年にHPという形から始め・・・・
たくさんの方と出会いお話することが出来ました。
私にとってここはとてもいい刺激をいただける場でした。
あの時小学生と高校生だった子供たちは
すっかり大きくなり今では社会人です^^
私自身の生活も嗜好もすっかり変わり
夢中で作っていたパンもお菓子もすっかり作らなくなりました。
「Kitchen」からお伝えできるものもなくなってしまった今
このあたりで一度終わりにしようと思います。

またいつか、違う形ででも再開できたらいいなぁ～なんて思っています。
本当に長い間、ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　K'sKitchen　かば

自己啓発＆日々の楽しみ

本屋さんで見つけてつい買ってしまった
コウケンテツさんのお弁当の本













ザ、男の料理！！って感じのお弁当なんですが・・・
とても美味しそうに見えます。
こういう本は私にとっては
日々の気つけ薬とでも言いましょうか・・・
文字やレシピ無視して、ただ眺めて楽しんでます。



こちらは夏の夫との旅行用に














コレはただ眺めてるわけにはいかないので
一生懸命計画立ててます！！


今年はちょっと大変な年になりそうです・・・
病人を抱えてまして更新もまめに出来そうには有りませんが
日々を少し頑張ってみようと思ってます。

日々・・・・のあれこれ

出かける前日・・・
夫の食事を作っておきます。
冷蔵庫で保存しておいても美味しいもの色々（笑）
















鮭の南蛮漬け
壬生菜の煮浸し
ワラビの煮物






明日は朝から友達と出かけるので
今日のうちに作っておきます。
このワラビ、とても立派で美味しいんです！
韓国ドラマのお友達にいただきました。
一緒にいただいたお義母さんの手作りという
「胡麻パン」













凄く上手に焼かれていました。
だらだらと過ごしてる最近の私にはちょっといい刺激です。


相変わらず、韓国モードの私の脳は
こんなものを欲してしまう^^;















ホトックって言う韓国風のおやき
中には黒砂糖、シナモン、ピーナツの砕いたものなんかが入っていて
甘い甘いおやつです。

右側は秋刀魚のコチュジャン煮
ご飯のおかずになるんです。

久しぶりの尾道

友達と久しぶりに尾道まで足を伸ばし
素敵なお店を見つけました。
行く度に少しお店が増えてます。
ちょっと嬉しくなりました。

「Classico」っていう珈琲屋さんでした。
















お店がとても素敵で
友達と二人、「このまま居ついてしまいたいね～」って
話しました。
















珈琲のおまけの小さなクッキーとても美味しくて
かりっと食べた後に珈琲を飲むとさらに珈琲が美味しく感じました。
こういうお菓子を焼きたいなぁ～！！と凄く思ったりしました。


カウンター？の上に自家製のピクルスやらお酒が並んでいて
素敵だったので写真を撮らせてもらいました。

梅と松の実のケーキ

去年の梅ジュースに使った梅の実
捨ててしまうのがもったいなくて
ケーキにしました。














アクセントに大好きな松の実も入れました。
甘酸っぱくて私の好きなケーキが出来ました^^

食べるラー油

少し前の話・・・
バイト先でお昼に「食べるラー油」をご馳走になりました。
とても美味しかったので
もっと食べたいけど・・・・
どこも品切れなんですよね^^;
ネットで検索したら
作り方がたくさん出てたので作ってみました。











作ってみたら結構簡単で
家族にも好評でした。


今日はちりめんじゃこをカリカリに揚げて混ぜてみました。
さらにご飯に合います！！
あっと言う間になくなりそうなので
また作らなきゃって思ってます。

バルサミコ酢をプラスしたブリの照り焼き

友達に教えてもらって
ブリの照り焼きにバルサミコ酢をプラスしてみました。














これがとても美味しい～！
家の近くに世羅高原の野菜を売るお店が出来ました。
トマトが美味しくて時々覗いてます。
そこで買ってきた細いアスパラを茹でて添えました。

本番ヨモギあんぱん

月曜日、ハングル講座にヨモギあんぱんを作って持って行きました。



















先生に
「お料理が好きと聞いたので、何か食べたいと思ってます」と
韓国語で言われ・・・・
（最近はこのくらいの言葉はなんとなく聞き取れるように成ってます）
「オヌル、よもぎあんぱヌン　マンドロッソヨ」（今日はヨモギアンパンを作りました）と
答えることが出来ました。













みんなに喜んでいただきとても嬉しかったです。
誰かに食べていただくのが
最近はとても緊張します。
一日中心がざわざわしてました。




＋＋＋＋



このところちょっと手をかけて色々作ってます。
竹の皮に包んで中華ちまきも作りました。
さっきデジカメの画像を見て
写真を撮り忘れてることに気づきました＾＾；






















これは今日の晩ごはんのお味噌汁
新玉ねぎ丸ごとです！
新玉ねぎは丸ごとチキンスープを少し入れてレンジで蒸したものです。
あんかけにしたり
肉味噌を乗せたりして食べます。
それで残ったものが冷蔵庫にあったので
今日はお味噌汁に丸ごと入れました。
甘くて美味しいんです！！

あぁ～春なんだなぁ～＾＾のトースト！

春になると一度は食べたくなるトースト！
イチゴ＋マヨネーズ




















私は練乳をかけるよりも好きです！
「春なんだなぁ～」のトーストです。

元気です＾＾

とんでもないタイトルです（笑）
４月に入って
オーブンを使うことが増えました＾＾


































たくさんのシュークリームを焼きました。
生クリームは大山乳業の脂肪分多めのものを使ったら
やっぱり美味しかったです！！


ハングル講座の日
バイトになったので「よもぎアンパン」は焼く事が出来なくて
前日に「アマレッティ」を焼きました。
でも、あまり美味しくない気がして
結局は持って行きませんでした。






















お弁当もいつのなんだか？
何が入ってるんだか？（笑）





































もう少しまめに記録しようと少し反省しています。


３月末、サービスにつられ（夫が！）
iPfoneを購入^^
お弁当の記録も、家計簿もＰＣを立ち上げないで出来るので
こまめに記録しています。
ブログが更新できれば良いのになぁ～って思ってるところです。（きっと出来るはず^^;)